Macabeo Parajes del Valle 12% Vol

Macabeo Parajes del Valle 

Rebsorten: 100% Macabeo

Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünem Rand

Vinifizierung: Gärung in Edelstahltanks, Veredelung in Betondepots. Weinberge 25-40 Jahre alt, trocken
bewirtschaftet und im Kelch. Dichte: 1.275 Pflanzen/Hektar. 850m hoch. Extremes kontinentales Klima mit großer Schwankungsbreite (über 20ºC). Ton und kalkhaltige
Böden.

Beschreibung: Zitrusnoten, Blumen und wilde aromatische Kräuter. Am Gaumen rein mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Rosmarin, Thymian und Wildblumen, ausgewogene Säure und langer Abgang.

Trinktemperatur: 6°C – 8°C

Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Mediterrane Küche, Paella