2020 BIDEONA Las Parcelas Blanco 13,5% Vol.

2020 Bideona Las Parcelas Blanco 13,5% Vol.

Rebsorten: 100% Viura

Farbe: Klares Zitronengelb

Vinifizierung: Streng selektiertes, handgelesenes Traubengut. Etwa ein Drittel des Weins wurde in
hochwertigsten, gebrauchten, französischen Eichenfässern ausgebaut.

Beschreibung: Für diesen Spitzenweißwein von Bideona wurde ausschließlich von Hand selektiertes
Traubengut höchster Qualität verwendet, aus kleinen, sehr alten Weinbergsparzellen, den
sogenannten „parcelas“. Etwa ein Drittel des Weines wurde in hochwertigsten,
französischen Eichenfässern in Zweit- und Drittbelegung vergoren, um ihm zusätzliche
Struktur und Komplexität zu verleihen. In der Nase präsentiert er subtile, aber gleichzeitig
spannende Nuancen von Steinfrucht, Kräutern und weißen Blüten. Saftig und erfrischend
am Gaumen mit perfekter Balance und Länge, zeigt er ein kreidig-mineralisches Finish. Die
Qualität dieser klaren Frucht zeigt, wie interessant Viura aus alten Rebstöcken sein kann.

Trinktemperatur: 6°C – 8°C

Speiseempfehlung: Fisch, Pastagerichte, Helles Fleisch, Ziegenkäse, Meeresfrüchte,